572 zákazníků má produkt v oblíbených
18 % zákazníků kupuje pravidelně
Prémiový balzamikový ocet z Modeny IGP od značky Max Food představuje to nejlepší z italské gastronomie. Tento vzácný ocet z hroznů Lambrusco a Trebbiano vyniká vysokým podílem svařeného vinného moštu, který mu dodává charakteristickou sladkou chuť. Praktické balení o objemu 250 ml s jemným dávkovačem je ideální pro studenou kuchyni, saláty i sýry.
Země původu
Popis
Balzamikový ocet z Modeny s jemným dávkovačem
Je jedním z nejcennějších pokladů italské gastronomické tradice. Výborný vinný ocet s dlouhou historií, který pochází z oblasti italské Modeny. Jedná se o ocet, kde je hlavní složkou vinný svařený mošt – tudíž vzácnější a dražší ingredience, než je vinný ocet. Ten naopak bývá na prvním místě levnějších balzamikových octů. Octu dodává charakteristickou, sladkou chuť, nikoliv tak kyselou jako u levnějších variant.
Balzamiko je mnohem víc než jen dochucovadlo.
Použití
Výborně se hodí na dochucení ovoce, sýrů, masa a omáček i jako klasické dochucovadlo salátů a čerstvých pokrmů, tipu Caprese.
Balzamikový ocet má v gastronomii všestranné využití, ochucují se jím ryby, maso, zelenina, ovoce, omáčky. Ale vzhledem k tomu, že jakákoli tepelná manipulace chuť tohoto výrobku zásadně ovlivňuje, používají se balzamikové octy výhradně pro přípravu studených jídel, u teplé kuchyně pak až na závěr přípravy pokrmu.
O výrobci
Společnost byla založena na venkově Modeny, centra produkce balzamikového octa. Produkty jsou vyrobeny z hroznů Lambrusco a Trebbiano, pěstovaných ve vlastních vinicích. Během výrobních fází se při respektování tradic používají moderní technologie, aby se získal přirozeně hustý produkt, který odpovídá receptuře předků.
Skladování
Skladujte při teplotě 10–40 °C. Chraňte před slunečním zářením.
Výrobce
VR ACETI
Via Eraclito 5/7
41012 Carpi
Itálie
Nutriční hodnoty na 100 g
Složení & Alergeny
Složení
- Vařený hroznový mošt
- Vinný ocet
Alergeny
- Oxid siřičitý a siřičitany