Zbývá posledních pár kusů
863 zákazníků má produkt v oblíbených
18 % zákazníků kupuje pravidelně
Prémiová italská pšeničná mouka Caputo Nuvola typu „0“ je jako stvořená pro pečení té nejnadýchanější domácí pizzy s dokonale křupavým a vzdušným okrajem. Tato tradičně mletá mouka z Itálie neobsahuje žádná aditiva ani přidané enzymy. V praktickém jednokilovém balení je ideální volbou pro dlouhé kynutí těsta, kterému dodá nefalšovanou chuť pravé neapolské klasiky.
Kitchin Pšeničná mouka hladká
90 min
Do hodinky
Země původu
Popis
Prémiová italská mouka Caputo Nuvola typu „0“ je speciálně vyvinutá pro ty, kteří touží po dokonale lehké, vzdušné a nadýchané pizze ve stylu neapolské klasiky. Díky vyváženému obsahu lepku a přirozené fermentaci vytváří charakteristický „cornicione“ – křupavý a vzdušný okraj.
Mouka Nuvola je mleta podle tradičních metod z vybraných italských obilovin a neobsahuje žádné přidané enzymy či aditiva. Je ideální pro dlouhou fermentaci (i 24–48 hodin) a hodí se jak pro domácí použití, tak i pro profesionální pizzerie.
Použití
Ideální pro přípravu pizzy.
O výrobci
Antimo Caputo Srl je italská rodinná firma založená v roce 1924 v Neapoli. Společnost se specializuje na výrobu vysoce kvalitní mouky a je jedním z nejuznávanějších producentů v oboru jak v Itálii, tak i v zahraničí. Tato mouka je známá především mezi profesionálními pekaři, cukráři a výrobci pizzy – a to zejména pravé neapolské pizzy, kde se stala téměř standardem. Společnost je aktivní i v oblasti exportu, její produkty jsou dostupné ve více než 50 zemích světa. Caputo je také známé jako „Il Mulino di Napoli“ (Mlýn z Neapole), což odkazuje na její silné regionální kořeny a oddanost tradičnímu řemeslu.
Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření.
Výrobce
Antimo Caputo srl
Corso San Giovanni a Teduccio 55
80146 Naples
Itálie
Nutriční hodnoty na 100 g
Složení & Alergeny
Složení
Měkká pšeničná mouka
Alergeny
- Obiloviny obsahující lepek
- Sójové boby