Ranní čerstvý chléb, pesto, burrata a pinie
(0)
20 min
Rychlovka
Rohlík vaří
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
- 1 celá burrata
- 30 g lučiny
- 10 g majonézy
- 2 g pažitky
- 30 g rajčátek
- 20 g bazalky
- 50 g špenátu
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- 20 g parmazánu
- 20 g pecorina
- 1 krajíc kváskového chleba
- 50 g rukoly
- 10 g piniových oříšků
1
Krajíc chleba opečeme na olivovém oleji. Pokud máte raději čerstvý, jen ukrojíme plátek, obě varianty jsou skvělé.
2
Z lučiny, majonézy, pažitky a parmezánu připravíme krém, osolíme, opepříme a chléb tímto krémem lehce potřeme. Na krém přidáme silnou vrstvu pesta připraveného z rukoly, česneku, špenátu, parmazánu, pecorina, olivového oleje a bazalky. Takto připravený chléb doplníme burratou a posypeme nasucho opraženými piniemi.
3
Ideální je ještě chléb lehce zakápnout olivovým olejem, přidat opečená rajčátka a postrouhat trochou parmezánu.
Ingredience
Cena na porci:235,23 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
1882.8 kJ450 kCal
40 min
Do hodinky
