Květák alá steak s cizrnovým krémem ale Hummus
(0)
40 min
Do hodinky
Adam Rundus
Ingredience
Cena na porci:69,96 Kč
SUROVINY NA KVĚTÁKOVÝ STEAK A KRÉM
NA CIZRNOVÝ KRÉM (POKRAČOVÁNÍ)
NĚCO NAVÍC
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
1
Květák rozděl na 2–3 silné „steaky” (asi 2 cm tlusté). Smíchej rajčatovou pastu, sójovou omáčku, papriky a olivový olej v misce. Steaky potřete marinádou z obou stran.
2
Předehřej troubu na horkovzuduch 180 °C. Polož květák na plech vyložený pečicím papírem a peč cca 20–25 minut, dokud květák nezměkne a marináda nezkaramelizuje. K tomu přihoď česnek - já ho pak mimo video dal ještě do alobalu.
3
Do mixéru dej cizrnu, tahini, pečený česnek, sójovku a citronovou šťávu. Mixuj dohladka, podle potřeby přidej trochu vody nebo aquafaby, aby vznikl jemný krém.
Výživové údaje
Energetická hodnota
1338.88 kJ320 kCal
30 min
Do hodinky
