Salát z quinoy, burrata, pečená řepa, fíky, pinie
(0)
60 min
Do hodinky
Rohlík vaří
Svěží a barevný salát z quinoy, pečené červené řepy, čerstvých fíků a krémové burraty.
Ingredience
Cena na porci:718,63 Kč
Na salát
Na dochucení
Pravděpodobně máte doma
Postup přípravy
1
Červenou řepu omyjeme, potřeme olivovým olejem, osolíme a pečeme cca 45 minut při 180 °C.
2
Quinou nasucho lehce opražíme, zalijeme zeleninovým vývarem a povaříme cca 12 minut.
3
Do uvařené quinoy vmícháme upečenou a pokrájenou červenou řepu, ochutíme lžičkou yuzu zázvoru, poloviční lžičkou Gochujangu, několika kapkami Teriyaki omáčky a lžičkou krémového balzamika.
Výživové údaje
Energetická hodnota
5188.16 kJ1240 kCalTuky
67 gz toho nasycené mastné kyseliny22 gSacharidy
126 gz toho cukry34 gBílkoviny
38 gSůl
5 gVláknina
14 g
25 min
Do hodinky
