Zázvorky

Name: Zázvorky
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 40 KOUSKŮ
Cuisine: Česká kuchyně
Ingredients: 300 g hladké mouky; 250 g cukru krupice; 100 g změklého másla; 50 g čerstvého oloupaného zázvoru; 2 vejce a 2 žloutky; pečicí papír; Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.

(0)

42 min

Do hodinky

Roman Vaněk

Ingredience

Cena na porci:10,95 Kč

SUROVINY

Vybrat vše ingredience

hladká mouka 300 g hladké mouky

Cukr krupice 250 g cukru krupice

máslo 100 g změklého másla

Zázvor 50 g čerstvého oloupaného zázvoru

Vejce 2 vejce a 2 žloutky

SNOUBENÍ POKRMU S KÁVOU

Káva vhodná k tomuto pokrmu Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.

Pravděpodobně máte doma

Papír na pečení pečicí papír

Postup přípravy

Přehled ingrediencí

SUROVINY

300 g hladké mouky
250 g cukru krupice
100 g změklého másla
50 g čerstvého oloupaného zázvoru
2 vejce a 2 žloutky

JEŠTĚ POTŘEBUJETE

pečicí papír

SNOUBENÍ POKRMU S KÁVOU

Tento pokrm si nejlépe vychutnáte společně s kvalitní kávou.

Troubu rozehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.

Zázvor nastrouháme najemno. Cukr, žloutky a vejce ušleháme do pěny. Poté k nim přisypeme mouku, přidáme zázvor i se šťávou, máslo a utřeme dohladka. Směsí naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený pečicím papírem stříkáme plná kolečka.

Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 12 minut dorůžova.

Tip od šéfkuchaře

Kvůli lepší vůni i chuti používejte čerstvý zázvor, nikoliv sušený. Na přípravu budete potřebovat cukrářský sáček. Můžete použít i cukrářský sáček s řezanou špičkou, motiv pak bude na zázvorkách po upečení lehce znát. Zázvorky necháme odležet v krabici.