Fermentovaný tvaroh
(0)
1450 min
Rychlovka
MENU od Koko
Postup přípravy
Přehled ingrediencí
SUROVINY NA FERMENTOVANÝ TVAROH
- 250 g tučného měkkého tvarohu
- 5-6 g soli
- Cca 80 ml mléka
SUROVINY NA DOZDOBENÍ A PEČIVO
- Rohlíkův ořechový chléb
- Pažitka
- Olivový olej extra virgin
JEŠTĚ POTŘEBUJETE
- Zavařovací sklenice
1
Promíchejte všechny ingredience v táhlou hladkou hmotu, bude-li potřeba přidat ještě o trochu mléka více, nevadí.
2
Přemístěte do čisté sklenice (ideálně před tím naplněné vroucí vodou z rychlovarné konvice) a nechte den, maximálně dva (to spíše jen v zimě, v létě opravdu max. 24 hod) stát mimo slunce na kuchyňské lince. Poté dejte do lednice a tam následně skladujte.
Tip od šéfkuchaře
Fermentovaný tvaroh můžete rozetřít na chleba, posypat pažitkou a zakápnout olivovým olejem. Bezvadně ale funguje jako základ všech možných pomazánek místo klasického tvarohu, lučiny nebo čerstvého sýra.
Ingredience
Cena na porci:54,33 Kč
SUROVINY NA FERMENTOVANÝ TVAROH
SUROVINY NA DOZDOBENÍ A PEČIVO
JEŠTĚ POTŘEBUJETE
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
774.04 kJ185 kCal
15 min
Rychlovka
