Waldorf salát s krůtím masem
(0)
45 min
Do hodinky
Hana Pospíchalová
Postup přípravy
1
Krůtí prso nejprve očistíme, osolíme a opepříme. Na grilu nebo pánvi ho opékáme asi 8-10 minut z každé strany, dokud není krásně propečené. Poté maso necháme vychladnout a nakrájíme ho na tenké plátky.
2
Zatímco se maso chladí, připravíme zeleninu a ovoce. Celer zbavíme tvrdé a provázkovité slupky, nakrájíme na tenké plátky, jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Aby jablka nezhnědla, ihned je zakapeme polovinou citronové šťávy. Hroznové víno rozpůlíme. Na pánvi rozpustíme třtinový cukr s kapkou vody a opražíme na vzniklém karamelu vlašské ořechy.
3
Poté v misce smícháme majonézu, zakysanou smetanu a zbytek citronové šťávy. Dochutíme solí a pepřem.
Ingredience
Cena na porci:61,66 Kč
SUROVINY
Pravděpodobně máte doma
Výživové údaje
Energetická hodnota
2029.24 kJ485 kCal
25 min
Do hodinky
