DIM SUM knedlíčky
4
(2)
Do hodinky
Marcela Vuong
Tradiční čínské dim sum knedlíčky s bohatou náplní z vepřového masa a krevet, podávané s pikantní omáčkou.
Postup přípravy
Příprava náplně
1
V míse smíchejte mleté vepřové maso a nadrobno nasekané krevety.
2
Přidejte 3 lžíce sójové omáčky, 2 lžíce rybí omáčky, 1 lžíci octa Chinkiang, 2 prolisované stroužky česneku, nastrouhaný zázvor, najemno nakrájenou jarní cibulku a špetku pepře. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily.
Plnění a vaření
1
Do středu každého gyoza plátku dejte lžičku masové náplně. Okraje plátku lehce navlhčete vodou, přehněte napůl a vytvořte ozdobné záhyby, abyste knedlíček pevně uzavřeli.
Ingredience
Cena na porci:264,43 Kč
Těsto
Náplň
Omáčka
Pravděpodobně máte doma
45 min
Do hodinky
