Rychlé kanapky s cibulkou a kapary

Cibuli rozřízneme podélně napůl a poté ji napříč nakrájíme na jemné nudličky. Kapary pokrájíme nahrubo.

V pánvi na středním ohni rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli a za častého míchání ji pomalu restujeme 20 minut dozlatova. V průběhu restování stíráme cibuli z okrajů pánve, aby se nepřipálila.

Do hotové cibule vmícháme 1 zarovnanou lžičku soli, špetku kajenského pepře a dáme do cedníku vykapat. Poté vmícháme nahrubo pokrájené kapary a nakrájenou bazalku.