Name: Madlenky s kumquatovým krémem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16 KUSŮ
Cuisine: Francouzská kuchyně
Ingredients: 80 g rozpuštěného a lehce zchladlého másla; 10 g rostlinného oleje; 2 vejce; 100 g cukru; 8 g vanilkového cukru; Kůra z 1 bio mandarinky; 100 g hladké mouky; 3 g prášku do pečiva; Špetka soli; Trocha vanilkového aroma; 9 kusů Kumquatu nakrájené na tenké plátky i s kůrou (zbavte peciček); 1 mandarinka nakrájená na tenké plátky i s kůrou (zbavte peciček); 180 g cukru krupice; 200 ml vody; 30 g vanilkového pudinkového prášku; 30 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 1 vejce; 200 g mléka; 1 lžíce másla; 150 g hořké čokolády nasekané nebo v peckách; 9 g olivového oleje; Potravinářská fólie; Papír na pečení